105 omiljenih članaka

Indija – gospodarica začina

Danas ne mogu zamisliti svoju kuhinju bez polica i ladica pretrpanih stotinama začina koje ljubomorno čuvamo i donosimo kad god otputujemo u taj naš drugi dom. više

Začini za ljepotu

Egzotični začini ne gode samo našem nepcu nego i našoj koži. Stoga, od njih spravite jednostavne i učinkovite pripravke za njegu, primjerice, masku za lice od korijandara, peeling za tijelo od đumbira ili losion od kumina za ruke. više

Samoniklo jestivo bilje

Svaku biljku treba poznavati. Svaku posebno. Kao i kod gljiva, nema općih pravila. Prvo znanje, a tek onda ručak i uživanje u širokom spektru okusa koji su često pravo iznenađenje i veselje. Zamislite, pohani gavez ima okus svježih krastavaca. Svašta! više

Indijske slastice – Mithai

Osim što se slastice služe na svakoj proslavi (rođenje, vjenčanje pa čak i polaganje ispita) i jedu tijekom cijele godine, upotrebljavaju se i kao dar bogovima. više

Proljetno obnavljanje organizma

Da bi i naše tijelo propupalo poput proljetnoga cvijeća, potaknimo sami svoj organizam unošenjem dovoljne količine tekućine, pravilnom prehranom i pojačanom tjelesnom aktivnošću. više

Hrana za pročišćavanje organizma

Iako je klasična medicina sklona tvrdnji da nema bitnih dokaza da procesom detoksikacije postajemo zdraviji, nekoliko dana prehrane bogate vitaminima, mineralima i balastnim tvarima sigurno će tijelu učiniti dobro. više

Nabujali soufflé

Osnovni topli soufflé nastaje od mješavine maslaca i brašna i umiješanog žumanjka tučenog s raznim slatkim ili pikantnim dodacima. Naravno, dodacima koji su već kuhani ili zahtijevaju kratko kuhanje. više

Opunacija ili indijska smokva

Zreli, crveni, sočni plodovi kaktusa, porijeklom iz Meksika, od davnina se koriste kao hrana. Zbog sitnih bodlji za branje su obavezne rukavice. više

Grafikoni 2.0

Kako bismo vam pokazali neke nove informacije o tome kako koristite Coolinariku, odlučili smo staviti naše grafikone u poseban režim prehrane i treninga. Kažu da je bilo naporno, ali imalo je smisla, jer vratili su se jači i pametniji nego ranije. više

Flambiranje

Nitko nije ravnodušan kada zapaljena hrana stiže na stol. Ipak radi se o vatri, dobrom slugi i lošem gospodaru. Miješaju se tu i strah i oduševljenje, a što je s okusima? Ima li flabiranje ikakvog kulinarskog opravdanja? više